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壹粉食堂|南瓜包這樣做太好吃了,蓬松喧軟又漂

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-10 07:07:51    作者:企資小編    瀏覽次數:91
導讀

互動編輯 孟德霞做美食,分享美食,發現生活之美。9月9日,濟南情報員“lingling”向官方客戶端情報站發來一則南瓜蒸包的美食情報與大家分享,南瓜易消化,有營養,蒸包子也很好

互動編輯 孟德霞

做美食,

分享美食,

發現生活之美。

9月9日,濟南情報員“lingling”向官方客戶端情報站發來一則南瓜蒸包的美食情報與大家分享,南瓜易消化,有營養,蒸包子也很好吃哦,一起來看看吧!

食材:南瓜、雞蛋、蔥、姜、面粉、酵母粉、油、鹽、耗油、味達美、雞精、花椒面。

制作步驟:

1、面粉中放入酵母粉先發面,讓面醒發至兩倍大,

2、南瓜去皮,把瓤子用勺子挖出來,切塊,用擦絲器擦絲,放入鹽抓抓,腌制20分鐘,把南瓜的水分煞出來,攥干南瓜的水分,放在菜板中稍微剁碎些,

3、加入油、鹽、耗油、味達美、雞精、花椒面、磕入一到兩枚雞蛋,攪拌均勻,

4、醒發好的面放入面板中揉面排氣,然后搓成長條,切成包子劑子,搟皮,放入南瓜餡料,包成圓形的包子,因為餡比較多,又包了長形的包子,長形包子裝餡多,

5、用的鮮玉米皮當的包子墊布,這樣蒸出來的包子有玉米的香氣,

6、包子生坯放入鍋中先不要開火,醒發十五分鐘再開火,水開蒸二十五分鐘,關火,燜五分鐘,香噴噴的南瓜蒸包出鍋了,香氣撲鼻。

“南瓜是寶寶的奶奶拿來的,是朋友家自己種的,無公害綠色食品,吃南瓜易消化,有營養,蒸包子更好吃。”壹粉說,如果你也喜歡,那就動手做做吧!

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(文/企資小編)
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