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雞腿別直接燉,廣東人教我一個做法,美味好吃,

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-11 08:21:52    作者:企資小編    瀏覽次數:78
導讀

從小到大,我最喜歡吃雞腿了,因為雞腿又便宜肉又多,一口咬下去全是肉,吃起來非常的過癮。以前在外面工作的時候,每次吃快餐都會給自己加一只雞腿解解饞,有時候也會自己動手做。雞腿吃得多了,對于雞腿的做法也是

從小到大,我最喜歡吃雞腿了,因為雞腿又便宜肉又多,一口咬下去全是肉,吃起來非常的過癮。以前在外面工作的時候,每次吃快餐都會給自己加一只雞腿解解饞,有時候也會自己動手做。

雞腿吃得多了,對于雞腿的做法也是手到擒來,其中就有一種雞腿的做法讓我念念不忘,這樣做出來的雞腿又香又下飯,關鍵是做法還很簡單。今天就把它的做法分享出來,如果喜歡的,可以先收藏起來,有空可以試一下哦。

【照燒雞腿】

材料:雞腿、洋蔥、生姜

調料:鹽、黑胡椒粉、生抽、蠔油、白糖

【詳細做法】

1.準備幾只雞腿清洗干凈之后,把雞腿肉剔出來,雞腿骨就不要了,雞腿肉裝入盤中備用。準備半頭洋蔥,一塊生姜,把它們全都切好備用。

2.現在來腌制一下雞腿肉,放入一點生姜,小半勺鹽,一勺生抽,半勺蠔油,適量的黑胡椒粉,胡椒粉可以多放一點,接著把它們全都攪拌均勻腌制30分鐘入味。取一個不粘鍋,倒入少許食用油,把洋蔥放進去煎。洋蔥煎軟煎出香味就可以了,先把洋蔥盛出來備用。

3.轉成小火,把腌制好的雞腿肉皮朝下放進去煎,大概煎了2分鐘左右,繼續翻面煎,2面煎好之后,加入半碗清水,放入一勺白糖、一勺生抽,接著把剛剛煎好的洋蔥倒進去,輕輕的推動一下。

4.接著蓋上鍋蓋,開小火燜4分鐘左右,中途可以翻動一下。時間到了之后打開蓋子,開大火收一下湯汁,湯汁變濃之后就可以關火出鍋了。把雞腿肉夾出來稍微放涼一下,放涼之后把雞腿肉切成小塊裝盤。這一道又香又好吃的雞腿就算是做好了,配上一碗米飯真是太下飯了,喜歡的可以試一下。

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(文/企資小編)
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