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豆腐腦是什么時候發(fā)明的?你的家鄉(xiāng)的豆腐腦配料是什

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-18 10:59:21    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):64
導(dǎo)讀

今日早上我妻子點了一份兩份豆腐腦,和三根油條,三個包子。我很好奇問了一下:“豆腐腦是什么時候發(fā)明的?我妻子說:”那你就到網(wǎng)上問問去吧?帶著這樣的疑問我到網(wǎng)上查了一下。這一查很真把我搞暈了,原來豆腐腦有

今日早上我妻子點了一份兩份豆腐腦,和三根油條,三個包子。我很好奇問了一下:“豆腐腦是什么時候發(fā)明的?我妻子說:”那你就到網(wǎng)上問問去吧?帶著這樣的疑問我到網(wǎng)上查了一下。

這一查很真把我搞暈了,原來豆腐腦有;有兩種說法:第一種說法春秋戰(zhàn)國的樂毅是豆腐的發(fā)明者;第二種說法是西漢時期的淮南王劉安是豆腐的發(fā)明者,他組織編著的《淮南子》一書包羅萬象,是對漢初數(shù)十年社會政治思想和科技實踐的科學(xué)總結(jié)。相傳,劉安在煉長生不老丹藥中,無意中用石膏點中豆腐漿汁,起了化學(xué)變化呈凝固體成為乳白色的豆腐。這兩種說法都有一定的道理。淮南王劉安是豆腐發(fā)明者的依據(jù)主要是他著的一部書《淮南子》里收錄記載了豆腐的做法

只能說我國歷史悠久啊,第一種我沒查到具體的信息,但第二種我是查了,說是劉安(前179年~前122年),沛郡豐縣(今江蘇省徐州市豐縣)人,生于淮南國壽春縣(今安徽省淮南市壽縣)。西漢時期文學(xué)家思想家 漢高祖劉邦之孫,淮南厲王劉長之子。

從其他的網(wǎng)上信息來看,豆腐的發(fā)明也是在西漢時期發(fā)明的甚至就是劉安發(fā)明的。所以總述所上劉安的可能性還是比較大,因為不管在財力,還是人力和科技的發(fā)展速度來看都是比較符合的,而第一種說法有點牽強(qiáng),不管在科技還是人力物力上還是不及西漢的。

所以小編偏向于西漢劉安,各位看官怎么看說說自己的看法。我也發(fā)現(xiàn)一個問題各地的豆腐腦配料也是不同的,在東北配料就是:鹵汁,黑木耳,肉末,辣椒末,蒜汁,香菜,而淮南地區(qū),安徽地區(qū)都有所區(qū)別。我想還是根據(jù)各地的飲食習(xí)慣不同而定的吧。那今天就到這有愿意說你的家鄉(xiāng)的豆腐腦配料可以留言告訴大家。

 
(文/企資小編)
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