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寶寶吃的油儲存不當(dāng)會變質(zhì)_你家放對了嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-24 01:02:51    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):125
導(dǎo)讀

寶寶添加輔食后,我們當(dāng)媽的就開始想著:什么有營養(yǎng)吃什么。其中就少不了油,對寶寶的正常生長發(fā)育(包括大腦和神經(jīng)系統(tǒng))非常重要。《華夏居民膳食指南》建議,寶寶添加輔食后就能吃油,經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類,盡量

寶寶添加輔食后,我們當(dāng)媽的就開始想著:什么有營養(yǎng)吃什么。

其中就少不了對寶寶的正常生長發(fā)育(包括大腦和神經(jīng)系統(tǒng))非常重要。

《華夏居民膳食指南》建議,寶寶添加輔食后就能吃油,經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類,盡量多食用不同類型的植物油。

道理都懂,但實際給寶寶換油才知道,真沒那么簡單。還有一些隱藏坑,媽媽們可能踩了還沒意識到


很多媽媽給寶寶換油時,會買不同種類的油,一下子全部開封,周一核桃油、周二亞麻籽油……

換的確是換著吃了,但油開封后的保質(zhì)期其實挺短的

瓶身的保質(zhì)期是指:在“未開封+不泄漏+避光/紫外線+遠(yuǎn)離高溫儲藏環(huán)境”下的保質(zhì)期。

實際上,開封后,油的使用期限并沒有那么久,大多數(shù)商家會在商品詳情頁上小字標(biāo)注。

開封后,過了使用期限,就可能出現(xiàn)氧化酸敗現(xiàn)象。油色不透亮,味道出現(xiàn)油耗味,對寶寶有益的物質(zhì)也會遭到破壞,長期使用,還可能對大腦神經(jīng)有損傷,反而得不償失。

同時開封多種油,可能還沒吃完,這幾瓶油就開始變得不新鮮。為了寶寶健康著想,可能要全部扔掉換新,挺肉疼的。


現(xiàn)在油的種類特別多,媽媽們看得眼花繚亂,不知買了哪個好,蕞后想想孩子健康,咬咬牙花一百多買了蕞火的。

但有些油富含的營養(yǎng)素,是相同的:

這就容易出現(xiàn)“無效換油”:補(bǔ)充到了同樣的營養(yǎng)。

舉個例子:

這個月給孩子吃橄欖油,下個月吃牛油果油,好像是換著吃了。

橄欖油和牛油果油補(bǔ)充的都是 Omega-9

甚至,我們平時吃的菜籽油也能補(bǔ)充Omega-9。

孩子重復(fù)攝入同一種營養(yǎng)素,沒有達(dá)到換油補(bǔ)充多種營養(yǎng)的目的。


每種油的儲存條件、使用方式都不一樣。

需要低溫儲存或冷藏的油,如果是直接放灶臺或窗口邊,做菜、窗口陽光直射產(chǎn)生的溫度,都會加速油的氧化酸敗。

只能用來冷拌的油如果熱炒,高溫下會破壞油原先的營養(yǎng)物質(zhì),還會產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)。

如果不說,可能很多媽媽都沒發(fā)現(xiàn),給寶寶吃油、換油還有這么多需要注意的地方。

已經(jīng)踩了換油誤區(qū),也別擔(dān)心:

當(dāng)然,蕞重要的還是一開始就給寶寶吃好油、換對油!

按照居民膳食指南,寶寶每日油攝入需求大概是:

往小了買。比如按照推薦用量,1 歲的寶寶差不多能吃一個月,不用擔(dān)心變質(zhì)、浪費,寶寶每天都能吃到新鮮、健康的油。


食用油應(yīng)該盡量放在陰涼、避光的地方保存,有些還需要冷藏。

因此,挑選時就選深色避光瓶,或者是密封包裝的


換油時,看一看主要營養(yǎng)素,是否和上一瓶不一樣

再看一看配料表,原料純不純正,是百分百還是夾雜了其他的成分。

舉個例子:

這個月在吃牛油果油(攝入Omega-9),

那么下個月可以換核桃油(攝入Omega-3和Omega-6)。

剛開始接觸輔食的寶寶,第壹瓶油我們更推薦亞麻籽油或是核桃油。等寶寶熟悉油的味道后,再換其他油~

 
(文/企資自媒體)
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