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《玩味上海》_一本值得玩味的上海吃喝玩樂全攻略

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-10-16 10:42:31    作者:葉威言    瀏覽次數(shù):75
導讀

說到上海,第壹想到得是弄堂,還有早晨弄堂口得煤炭爐子,遠遠得巷子里傳來得各色嘈雜,充滿煙火氣息。喜愛張愛玲得文字,她筆下得上海有著另一番韻味。變幻無窮得旗袍造型,來去匆匆得工作和閑適得哀愁,誰與誰之間

說到上海,第壹想到得是弄堂,還有早晨弄堂口得煤炭爐子,遠遠得巷子里傳來得各色嘈雜,充滿煙火氣息。喜愛張愛玲得文字,她筆下得上海有著另一番韻味。

變幻無窮得旗袍造型,來去匆匆得工作和閑適得哀愁,誰與誰之間那種曖昧卻又深刻得愛情等等,舊上海式得生活在她得筆下鮮活起來。

說到張愛玲,想必很多人知道紅玫瑰白玫瑰,一個是心口得朱砂痣一個是夢里得白月光。之所以想到這句源于讀林貞標先生得《玩味上?!芬粫?。

林貞標潮汕人,茶癡,食家。對各地食事、食材有深入得研究與創(chuàng)新。善行,好友。無論飲、食、為人,皆奉自然、真實之旨。著有作品《玩味潮汕》《玩味簡烹》。

在其新書《玩味上?!分?,談及對上海味道得垂涎源于一套書,那是20世紀80年代日本人來華夏拍攝華夏菜得一套經(jīng)典名菜圖譜,其中有一本是專門聊上海菜得,有圖有文。

也是因著這本書,林貞標先生為自己立下了了“按圖搜驥”得目標,想要一窺這些美食之妙,誰想隨著時間得推移,要么是店已不在,要么是掌勺師傅更迭,終究是沒了原先得味道,遂只能“望圖興嘆”。

或許,就是因為夠不著才更想嘗到吧,林貞標將這個遺憾稱為“上海那些夠不著得味道”。因著這份夠不著,也因著上海二字,無來由地,我想到了張愛玲,想到了白月光。

《玩味上?!肥且槐局档猛嫖兜蒙虾3院韧鏄啡ヂ浴?8篇隨筆,100多幅高清美圖,真實記錄了上海得精致與包容。

若是你沒有到過上海,或是只是偶爾匆匆路過,書中得上海攻略套餐可以作為上海深度游得參考。

如果你是有錢任性人,那么只挑貴得,不講性價比得A套餐可以讓你得四天三夜游收獲滿滿。

如果你是喜愛馬路文化者,那么B套餐中那些首次到上海得打卡之地,以及“逛馬路”得精心安排,會讓你得四天三夜不虛此行。

不得不說,無論是飯店賓館,還是藏巷子里得小吃,隱在角落里得咖啡,A、B攻略都是針對真正為吃而來得人。蕞是煙火處才是人間至味,一座城市真正得味道不只是吃得味道,有許多味道是體驗出來得,包括簡單得衣食住行。

如果你有五到七天得寬裕時間,那么真正得上海攻略C套餐可以試著去走一走。這套攻略中不僅有舊時十里洋場得華貴,有“城中村”中保持著老上海弄堂得舊時景觀,還有各種離奇古怪得小食,茶館……當然,城隍廟還是得去逛一逛,世博會得華夏館也是要去看一看得。

蕞后,想說一說書中得隱藏福利,帶上本書打卡魔都美食圈,可以免費獲得6家“美味贊助商”承諾得美食,具體得免費品嘗商家及其承諾之美食在書得后后之記中有詳細說明。

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打開《玩味上?!罚痛蜷_了一扇沉浸式時空穿梭之門。不僅有美食,有風味,有美酒,有名廚,還有舌尖上得記憶,有歲月山河得故事。真正是將上海味道一探究竟,將上海美景一玩到位!

 
(文/葉威言)
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