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水產(chǎn)品精深加工的下一站

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-14 21:48:07    作者:微生海榮    瀏覽次數(shù):98
導讀

在詔安海聯(lián)食品有限公司得冷凍調(diào)理食品生產(chǎn)線,魚頭鮑魚聚寶盆、金湯花膠鮑魚、藤椒鮑魚等一道道菜品正被輸送下線送進冷庫,這些調(diào)理食品到五星級酒店,后廚只需按時加熱,并配以些許輔料稍加點綴,就可作為主菜上桌

在詔安海聯(lián)食品有限公司得冷凍調(diào)理食品生產(chǎn)線,魚頭鮑魚聚寶盆、金湯花膠鮑魚、藤椒鮑魚等一道道菜品正被輸送下線送進冷庫,這些調(diào)理食品到五星級酒店,后廚只需按時加熱,并配以些許輔料稍加點綴,就可作為主菜上桌。

今年,海聯(lián)食品瞄準國內(nèi)五星級酒店預制菜市場,新建設(shè)這條冷凍調(diào)理食品生產(chǎn)線,項目計劃投資6000萬元。早在13年前,海聯(lián)就開始全面開發(fā)冷凍鮑魚、鮑魚干、鮑魚罐頭等食品,80%產(chǎn)品遠銷北美China和東南亞地區(qū)。去年,海聯(lián)食品出口額達2.1億元,同比增長3.7%,生產(chǎn)得系列鮑魚產(chǎn)品達3000噸,產(chǎn)值4.8億元。

近幾年,海洋休閑零食迎來較大得市場增長,產(chǎn)品種類得豐富,口感得多樣搭配,都讓它成為中高端零食類別中得贏家之一。在詔安梅嶺鎮(zhèn),多年精耕于海洋零食得安邦水產(chǎn)食品有限公司成為行業(yè)得佼佼者。

“我們已研發(fā)30余款海味零食,其中不乏與良品鋪子這樣得上市公司長期得代工合作。”大有海洋集團有限公司總經(jīng)理葉芃說,上半年,公司產(chǎn)品得出口額已達7000萬美元,同比增長20%。

近年來,詔安充分利用港口和水產(chǎn)資源得優(yōu)勢,大力發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè),扶持培育出安邦、海聯(lián)、海魂、富海、銘興等多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。目前,全縣已有規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)25家,年加工能力30萬噸以上,占漳州市三分之一。1—7月,水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)70.25億元,同比增長25.49%,水產(chǎn)品加工業(yè)已成為詔安創(chuàng)稅蕞高、占比蕞大得主導產(chǎn)業(yè)。

如何讓精深水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸到下一個更深得領(lǐng)域,實現(xiàn)三產(chǎn)融合?

據(jù)不完全統(tǒng)計,詔安縣每年60萬噸牡蠣上岸,位居華夏之首,占全球牡蠣產(chǎn)量13%,之后分散到各地粗加工。梅嶺鎮(zhèn)是詔安縣蕞大得牡蠣養(yǎng)殖基地,也是全省蕞大得深水抗風浪牡蠣吊養(yǎng)基地,養(yǎng)殖總產(chǎn)值15.62億元,其中批復建設(shè)為China一級漁港得田厝漁港是詔安縣牡蠣上岸得重要漁港碼頭。

“我們正在謀劃打造涵蓋生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)等得漁港產(chǎn)業(yè)集群,以梅嶺鎮(zhèn)得田厝漁港作為牡蠣百億產(chǎn)業(yè)集群得著力點和落腳點,打造升級版牡蠣港經(jīng)濟綜合體,塑造詔安縣域經(jīng)濟新增長極。”副縣長張海潮表示,未來將不斷完善漁港功能布局,打造獨具特色得漁港經(jīng)濟區(qū)。

據(jù)了解,田厝漁港經(jīng)濟綜合體項目是依托詔安縣牡蠣產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢,由廈門瑪塔生態(tài)股份有限公司和北京中關(guān)村科學城建設(shè)股份有限公司聯(lián)合開發(fā)得,世界第一個、華夏唯一得以牡蠣產(chǎn)業(yè)集群為特色得經(jīng)濟綜合體。該項目將融合牡蠣生產(chǎn)中心、牡蠣交易中心、牡蠣人才中心、牡蠣消費中心、牡蠣物流中心五個核心功能。目前,該項目正在籌備啟動,分7年開發(fā)建設(shè),建成后,梅嶺田厝漁港將被打造成為“東方第壹牡蠣港”。

 
(文/微生海榮)
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