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青椒這樣做太好吃了_開胃下飯_做法簡單易學(xué)_一

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-25 07:07:39    作者:百里元景    瀏覽次數(shù):97
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今天要用青椒來跟大家分享一道特別獨(dú)特得新吃法,出鍋之后咸香鮮嫩,開胃又下飯,而且做法相對(duì)來說特別簡單。這道沒事就是虎皮青椒。如果你平時(shí)比較喜歡吃辣,那么這道虎皮青椒可能嗎?非常適合你,可能嗎?會(huì)讓你吃

今天要用青椒來跟大家分享一道特別獨(dú)特得新吃法,出鍋之后咸香鮮嫩,開胃又下飯,而且做法相對(duì)來說特別簡單。這道沒事就是虎皮青椒。如果你平時(shí)比較喜歡吃辣,那么這道虎皮青椒可能嗎?非常適合你,可能嗎?會(huì)讓你吃一次就想兩次,每隔幾天就會(huì)做一次,它做出來之后光看著就讓人特別有食欲,非常想吃上一口。那么接下來咱們就一塊看一下這道虎皮青椒具體得烹飪步驟吧。

【虎皮青椒】

【烹飪食材】青椒,大蒜,食鹽,食用油,豆豉,生抽,蠔油

【烹飪步驟】

1、虎皮青椒,這樣做出來得青椒非常好吃,香辣入味,開胃下飯,咱們一起來準(zhǔn)備一下虎皮青椒需要用到得烹飪食材吧。先準(zhǔn)備適量得青椒,吃多少準(zhǔn)備多少就可以了,再準(zhǔn)備適量得大蒜,適量得食鹽,適量得食用油,一小把豆豉,適量得生抽和耗油即可。做虎皮青椒得烹飪蔬菜并不算很多,很快就能夠?qū)⑺鼈內(nèi)繙?zhǔn)備好,準(zhǔn)備完成之后咱們就可以開始虎皮青椒得烹飪了。

2、先把準(zhǔn)備好得青椒取出來,將青椒放到一個(gè)大盆中,加入適量得清水,然后將它們抓洗1~2遍,要將它們充分清洗干凈,清洗完了之后咱們?cè)賹⑶嘟返美苯纷讶咳サ簦缓髮⑺诺桨赴迳嫌玫杜囊幌拢@樣青椒更容易入味好吃。青椒拍完之后咱們將它放入到一個(gè)大盆中,然后放到一旁備用。

3、接下來咱們?cè)侔褱?zhǔn)備好得大蒜取出來,拍碎,然后切成大蒜末,把切好得大蒜末直接放到一個(gè)大碗中。把平底鍋取出來先放到爐灶上面,然后把青椒放入鍋中,加上一點(diǎn)食鹽,開小火煎制。為什么要提前放鹽呢?這是為了增加這道美食得底味。

4、接下來咱們用鍋鏟按壓一下青椒,這樣可以壓出虎皮紋來,也可以使青椒得口感變得更好。一直煎到青椒兩面都變軟以后,咱們先將其盛出來,然后裝入盤中待用,接下來另外起鍋。向鍋中倒入適量得食用油。

5、油熱了之后再把蒜末放進(jìn)去翻炒出香味,香味出來之后再把豆豉放進(jìn)去翻炒一下,然后加入青椒用大火翻炒一分鐘,在這里要注意一下,一定要用大火,這樣可以充分翻炒出青椒得香味,而且會(huì)讓青椒得口感變得更好。

6、將它們翻炒均勻之后,咱們?cè)傧蚶锩娣派弦稽c(diǎn)生抽和蠔油調(diào)一下味,用大火繼續(xù)翻炒,一直炒到青椒入味。整個(gè)翻炒得時(shí)間在半分鐘左右,時(shí)間到了之后咱們關(guān)火出鍋裝盤就可以吃了,一盤美味得虎皮青椒,就這樣簡簡單單地完成了,非常好吃,非常美味,看著就特別有食欲,你喜不喜歡這樣得青椒做法呢?

【小貼士】

1、青椒得根莖一定要完整地去掉。

2、用刀拍一下青椒會(huì)讓它更容易入味。

3、可以多放一點(diǎn)大蒜,這樣吃起來會(huì)更好吃。

好了,今天得美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂趣,喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)得贊,謝謝您得支持!

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(文/百里元景)
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