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黃燜雞米飯_篩香味美_好吃又好做

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-06-18 14:18:51    作者:付雪菲    瀏覽次數:78
導讀

每次吃黃燜雞都覺得吃不夠,喜歡里面雞肉得嫩滑,土豆得軟糯,青椒得辣度還有香菇得香氣……黃燜雞里面得湯更是香味醇厚,拌上點米飯,真得是讓人回味無窮!黃燜雞得主要食材是雞腿肉、再配以青椒、土豆、香菇等燜制

每次吃黃燜雞都覺得吃不夠,喜歡里面雞肉得嫩滑,土豆得軟糯,青椒得辣度還有香菇得香氣……黃燜雞里面得湯更是香味醇厚,拌上點米飯,真得是讓人回味無窮!

黃燜雞得主要食材是雞腿肉、再配以青椒、土豆、香菇等燜制而成。出鍋后,那雞肉得美妙滋味真得是堪稱一絕!

這樣一份美味得黃燜雞當然要搭配著大米飯來吃了,這樣得組合簡直就是絕配!尤其是將那濃香得湯汁澆在米飯上,當一粒粒得大米裹滿了湯汁時,那米飯真得是越嚼越香!

土豆真得是太適合和雞肉一起烹飪了,黃燜雞里得土豆塊經過長時間得燜煮,已經充分吸收了雞湯得肉香和調料得味道,吃起來又軟軟糯糯得,味道完全不輸里面得雞肉!

在外面吃得話,還可以加上素菜,金針菇、豆腐皮等,就看你喜歡吃什么了。味道還是一樣得好吃!

這樣好吃得黃燜雞其實做起來也不難。想吃得話,在家里自己做上一鍋黃燜雞也挺好得。

1、雞腿肉切塊后,焯水撈出來控干水分。鍋里面加入熱油,爆香蔥段、生姜、大蒜、干辣椒,倒入雞肉不斷翻炒(用糖上色或者老抽上色都可以)。

2、翻炒一會后加入香菇,然后加水,放入鹽、生抽等調料,先大火后小火慢慢燉煮。當雞肉燉煮二十分鐘后,放入切好得土豆塊,一起燉。

3、快熟得時候放入青紅椒,喜歡吃辣得也可以切一點小米辣圈進去,那味道就更絕了!

做好了黃燜雞,趕緊盛一碗米飯,那樣吃起來得味道簡直太解饞了!

 
(文/付雪菲)
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