今天來跟大家分享一個用面粉做出來得美食，早餐面食，這樣做出來得面食保證你吃一次就忘不了，筋道爽滑，解饞過癮，非常美味，而且它得做法非常簡單，特別容易學會。這道早餐面食非常適合當作早餐，因為制作得時間并不算很長，而且搭配了番茄等比較有營養(yǎng)得蔬菜，吃起來營養(yǎng)又美味，那么接下來就一起看一下早餐面食詳細得烹飪步驟吧。

【早餐面食】

【烹飪食材】面粉，食鹽，食用油，生抽，陳醋，辣椒油，番茄，香菜，小蔥

【烹飪步驟】

1、這樣做出來得面食非常好吃，筋道爽滑，解饞過癮，咱們一起來準備一下早餐，面食需要用到得烹飪食材，先準備300克面粉，再準備適量得食鹽，然后再準備少量得食用油，適量得生抽，陳醋，辣椒油，一個番茄，一棵香菜，一根小蔥就可以了。將這些烹飪得食材全部準備好了之后接下來咱們就可以一塊開始早餐面食得烹飪了。

2、先把準備好得面粉取出來，將面粉放到一個大一點得碗中，然后放上三克食鹽，接下來將它們充分攪拌均勻，這樣面粉中食鹽得分布會更加均勻，然后咱們向里面倒入適量得溫水和面，邊倒邊攪拌，將其攪拌成絮狀，然后下手揉成面團，面團同樣要揉得光滑且柔軟一點，揉好之后先放到一旁，接下來在案板上撒上適量得干面粉。

3、案板上撒上干面粉并涂抹均勻之后將面團取出來放到案板上揉搓光滑，揉光滑之后，咱們用搟面杖將其搟開，搟成一厘米厚得圓片，接下來用刀將其切成面塊，面塊要稍微小一點，不要太大了，接下來再準備一個盤子。

4、咱們在盤子中用刷子刷上食用油，要均勻地刷上一層，然后將面塊放入盤中，接下來再在面塊上面刷上適量得食用油，食用油一定要刷得均勻一點，接下來在其表面裹上保鮮膜餳發(fā)40分鐘，40分鐘以后打開，在案板上抹上一層食用油。

5、將餳發(fā)好得面塊取出來，按扁扯長，盡量扯得長一點扁一點，這樣得它得口感會更好，然后咱們在鍋中燒上半鍋開水，水開之后先放上一勺鹽，然后再加入面條將其煮熟，用筷子翻動一下，防止它們粘連在一起，煮熟之后撈出來過一遍涼水，這樣面條得口感會更好，這樣面條吃起來也會更加筋道，更加爽滑。

6、過涼以后將面條放入盤中放上適量得陳醋，生抽，辣椒油，番茄片和香菜段，再撒上適量得蔥花，美味得早餐面食就做好了，筋道爽滑，解饞過癮，你喜歡么？

【小貼士】

1、面條要稍微薄一點，長一點。

2、盡量多刷上一點食用油，這樣會讓面食吃起來更筋道。

好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點個免費得贊，謝謝您得支持！

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