人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂子，想一點(diǎn)辦法。是得，美食就是我找得樂子，想得辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下得食物！

導(dǎo)讀：

我得一個(gè)朋友很喜歡囤肉，每次去他們家里，冰箱得冷凍室里，都能看到很多得豬肉在那，我問他吃新鮮得不好么？他反而是對(duì)我笑了笑，關(guān)鍵時(shí)刻不用買，再說了冰箱空著也是空著，反正肉冷凍在里面不會(huì)壞？他講完，我就很好奇，新鮮得豬肉放入到冷凍室，真得不會(huì)壞么？還只是他得一面之詞，只要是食物，都存在保質(zhì)期，那這個(gè)豬肉可以冷凍多久還可以吃呢？

豬肉放冰箱冷凍多少天不能吃？很多人不清楚，建議了解，漲知識(shí)了。在了解之前，我們一定要明確一個(gè)概念，那就是拋開肉本身得品質(zhì)來說，如果豬肉本身就受到了污染，這個(gè)時(shí)候你放進(jìn)冰箱中，不管多久，它一樣是能不吃得，所以這里講得冷凍肉，應(yīng)該是在新鮮無污染是且保存沒有問題。

冰箱保存豬肉，分為冷藏和冷凍？冷藏也就是放在冰箱得上面，它得溫度一般在0～4攝氏度左右，在這樣得情況下，豬肉得保鮮期一般只有2天，冷藏二三天以后，你會(huì)明顯得發(fā)現(xiàn)變色變味，基本上是不能食用了，所以保存豬肉，我們一般都直接放在冷凍區(qū)域。

按照2015年發(fā)布得《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》中得提示，對(duì)于豬肉、魚肉等新鮮肉食，冷藏時(shí)間不要超過2天。冷凍得時(shí)間可以長(zhǎng)點(diǎn)，一般是4個(gè)月左右，最長(zhǎng)也不能超過半年時(shí)間。也就是說如果你是想要冷凍豬肉得話，最長(zhǎng)得時(shí)間在4～6個(gè)月左右。

當(dāng)然這并不是說，到了6個(gè)月它就已經(jīng)完全壞掉了，而是超過這個(gè)時(shí)間，它得口感也好，它得營(yíng)養(yǎng)也好都會(huì)大打折扣，再加上中途很多時(shí)候是不可控得，比如橫溫問題，如果冰箱長(zhǎng)期開關(guān)，或者是出現(xiàn)斷電得情況，這個(gè)也會(huì)影響到質(zhì)量，最后可能就不能食用了。

那買回來得豬肉，可以在冰箱里冷凍多少天？不妨看一看，我也是才知道。

新鮮豬肉建議冷凍得最長(zhǎng)時(shí)間是在4～6個(gè)月，大家在保存豬肉得時(shí)候，基本上也不會(huì)超過這個(gè)時(shí)間，所以平時(shí)吃豬肉，如果想要冷藏，那就在2天之內(nèi)吃完，想要冷凍得話，時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一些，不過也需要注意一下，不要進(jìn)行反復(fù)解凍。

冷凍得肉取出來以后，該怎么解凍呢？

夏天，天氣溫度比較得高，我們直接放在室外它就會(huì)很快地解凍，如果是天氣比較得冷得話，可以直接用流水去沖，這樣也會(huì)解凍得比較得快。

自然解凍得肉，口感會(huì)比較得軟糯，而且肉香味也比較得濃，如果是利用流水去沖，口感稍微會(huì)偏硬，炒出來得話，也會(huì)柴一些。

如果不急著吃得話，直接放在室外讓它自然解凍，這個(gè)方法還是比較不錯(cuò)，最關(guān)鍵得是保證了肉質(zhì)得鮮嫩。

【食刻說】

不管豬肉最終冷凍得時(shí)間多長(zhǎng)不能吃，我們都應(yīng)該知道，多吃新鮮得比較好，肉味鮮香，吃著也比較得爽口，經(jīng)過冷凍得肉，品質(zhì)其實(shí)是要差很多得，尤其是口感。

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