品種不同：生菜和春菜雖然都是萵苣屬得植物，但是生菜屬于葉用萵苣，春菜是萵苣得一種，既可食用葉片，也可食用根莖。

形狀不同：生菜得葉片寬大，邊緣呈波浪形，多是青色得，葉梗短；春菜得葉片相比要更細(xì)長，葉片邊緣光滑，葉梗長。

做法不同：生菜可直接生吃，吃起來脆嫩爽口；春菜是炒熟之后食用得，很少生食。

一、品種不同

生菜和春菜雖然都是萵苣屬得植物，但是生菜屬于葉用萵苣，我們主要食用得是它得葉片。春菜是萵苣得一種，又叫萵筍、生筍，即可食用它得葉片，也可食用它得根莖。

二、形狀不同

生菜和春菜得區(qū)別主要還體現(xiàn)在外形特征上，能明顯區(qū)分開。生菜得葉片寬大，邊緣呈波浪形，多是青色得，葉梗短，沒有明顯得莖部，根部粗壯。春菜得葉片相比要更細(xì)長，葉片邊緣光滑，顏色多是深綠色得，葉梗比較長，比較明顯，將兩者放在一起，從外形上看就有明顯得區(qū)別。

三、做法不同

生菜和春菜得不同還體現(xiàn)在食用方法、做法上。生菜可直接生吃，吃起來脆嫩爽口，通常都是用來作沙拉、漢堡中得配菜等，或者吃燒烤得時候一起吃，很少炒熟食用。而春菜是作為蔬菜炒熟之后才食用得，經(jīng)常作為火鍋食材，也可熱鍋爆炒著吃，很少有生吃得，生吃口感差 。