胡椒是日常烹飪美食中較為常見(jiàn)得調(diào)味品之一,一直以來(lái)都備受大眾喜愛(ài),胡椒常見(jiàn)得有白胡椒和黑胡椒,那么黑胡椒價(jià)格多少錢一斤?和白胡椒有什么區(qū)別?一起來(lái)了解下。
黑胡椒價(jià)格多少錢一斤?
1、河北地區(qū)
河北唐山市遷安市黑胡椒批發(fā)價(jià)格22.5元/斤;河北邯鄲市涉縣黑胡椒批發(fā)價(jià)格17.5元/斤;河北保定市安國(guó)市黑胡椒批發(fā)價(jià)格21.1元/斤;河北保定市清苑區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格16元/斤;河北保定市蓮池區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格15元/斤。
2、廣西地區(qū)
廣西防城港市東興市黑胡椒批發(fā)價(jià)格18.3元/斤;廣西玉林市玉州區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格13.4元/斤;廣西玉林市福綿區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格13元/斤。
3、其它地區(qū)
云南昆明市官渡區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格13.5元/斤;重慶市九龍坡區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格25元/斤;海南瓊海市黑胡椒批發(fā)價(jià)格17.5元/斤;廣東茂名市高州市黑胡椒批發(fā)價(jià)格15元/斤;河南鄭州市惠濟(jì)區(qū)黑胡椒批發(fā)價(jià)格15.7元/斤;江蘇徐州市豐縣黑胡椒批發(fā)價(jià)格18.1元/斤。
備注:以上黑胡椒價(jià)格均來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià),僅供參考。
黑胡椒和白胡椒得區(qū)別
1、制作工藝
白胡椒是在胡椒果實(shí)生長(zhǎng)成熟外皮發(fā)紅后采摘,先去皮之后曬干制成,而黑胡椒是在胡椒果實(shí)生長(zhǎng)成形但未成熟時(shí)采摘,不去皮直接曬干制成。
2、外觀區(qū)別
白胡椒得形狀一般呈細(xì)小圓球狀,表面比較圓潤(rùn),顏色呈白色,而黑胡椒得形狀一般也呈細(xì)小圓球狀,但表面褶皺明顯,手感粗糙,顏色呈黑色。
3、氣味區(qū)別
白胡椒得氣味比較清淡,磨粉后有明顯得胡椒香味,氣味持久不刺鼻,而黑胡椒得氣味比較濃烈,磨粉后氣味嗆鼻,氣味突出但不持久。
4、口感區(qū)別
白胡椒得味道比較鮮香自然,口感香濃,加入菜品能很好地掩蓋肉類腥味并提高香味,而黑胡椒得味道則比較濃烈刺激,口感辣喉,加入菜品能大幅突出胡椒香味,適合煎、炸、烤等重味菜品。
以上就是關(guān)于黑胡椒價(jià)格得介紹了,白胡椒和黑胡椒是常見(jiàn)得胡椒,需求量非常得大,而黑胡椒得價(jià)格受品質(zhì)、產(chǎn)地等影響,各個(gè)地區(qū)價(jià)格有所差異。