蘇州陽澄湖吃大閘蟹的地方在哪里

秋高氣爽，品蟹賞菊，是人生每年不容錯過之樂。古人有詩曰：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”現在秋風漸起，正是品嘗蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！

陽澄湖位于蘇州市東北，面積120平方公里，約18萬畝；整個條形迂回的陽澄湖大致可以分為“東、西、中”三部分。陽澄湖東湖、中湖湖底普遍不深，二三米左右，最深處也不過三四米，而且地勢平坦；而西湖湖底很多地帶奇深，呈水槽狀，綿延很長。

巴城鎮位于昆山市西北境陽澄湖東岸，東鄰上海，西連蘇州，有著怡人的碧水風情、恬靜的田園風光，是聞名遐邇的“我國陽澄湖大閘蟹之鄉”，更被譽為“天下第一蟹城”。陽澄湖大閘蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。陽澄湖內水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候適宜，正是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，較為與眾不同。形態主要體現為四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色；三是黃毛，8個蟹腳上的毛即黃又長，且挺拔；四是金爪，蟹爪金黃而堅挺有力，即便是在玻璃上亦能八足挺立，雙螯騰空。可謂別具一格。

“秋風起,蟹腳癢” 相信許多食客都是陽澄湖大閘蟹忠實的粉絲，如今，秋風乍起，蟹待食客，作為巴城陽澄湖大閘蟹行業協會的會員單位阿四蟹莊朱老板告訴發文人，隨著國內經濟水平的提高，人們的生活水平也逐漸上升。“陽澄湖大閘蟹”也告別“奢侈”、“價高”等代名詞，每年9~12月正是螃蟹黃多油滿之時，每天來巴城吃蟹日均有5000輛車次、到陽澄湖吃蟹是上海人的秋冬季保留節目，據說巴城多家蟹店，少則60％的顧客來自上海。

阿四蟹莊是一家專門為吃大閘蟹而造的船舫，坐落于昆山市巴城鎮相石路的春秋水城蟹舫苑1號入口，從“陽澄湖北、巴城北”出口下高速，出收費站后左拐開1.2公里左右到春秋水城蟹舫苑1號入口的阿四蟹莊了。

蟹莊的主人是土生土長的陽澄湖人，是陽澄湖最早養蟹賣蟹的人，營業之初陽澄湖還沒有開發，比較荒涼，于是利用是土生土長陽澄湖人的優勢，開始自產自銷陽澄湖大閘蟹，1989年開始承包水面圍網養蟹，期間的艱辛是一言難盡的，比如梅雨季節連續下雨導致水位漲高漫過圍網，大閘蟹逃跑，損失嚴重。慢慢吸取經驗，摸索改進，漸漸開始盈利，阿四養殖場由原來單一的養殖發展成為現在集養殖、銷售、美食、休閑、度假等一條龍服務的綜合性企業，并成為陽澄湖大閘蟹協會會員單位。

除了享受美味的大閘蟹外，新鮮的農家菜也是極具特色，不容錯過的，其中有小魚干、老母雞湯、蚌肉青菜等等。吃慣了精致的菜肴，偶爾來蟹舫感受下農家的風土氣息，真是別有一番風味。酒足飯飽之后，可以參觀大閘蟹博物館、觀賞巴城古鎮、暢游陽澄湖水上公園。此處的風景雖沒有大城市的繁華，卻是悠然寧靜的，讓你在忙碌的工作之余，疏解壓力，放飛心情。