一、前期找專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)人員，參與規(guī)劃布置，設(shè)計(jì)合理能過(guò)衛(wèi)檢的廚房。

二、提前讓廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)入場(chǎng)，廚房的土建、水、電、抽排走位，不會(huì)出現(xiàn)重復(fù)的工作，浪費(fèi)成本

三、在設(shè)備的選型和需要哪些配置，廚師不是專業(yè)的，老板也不是專業(yè)的，但我們會(huì)跟據(jù)客戶經(jīng)營(yíng)理念，給予滿足配置。

四、我們經(jīng)常去餐廳吃飯，有時(shí)候會(huì)遇到上菜慢的問(wèn)題，其實(shí) 這是廚房布局不合理，導(dǎo)致出品慢

廚房交給專業(yè)的人 正好我們是專業(yè)的人