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泰國人吃魚真硬核,用鐵錘去鱗,腌制1個小時后直

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-08-12 09:09:37    作者:小英    瀏覽次數:18
導讀

肉類雖然是一種美味得食材,不過現在得人卻越來越不敢吃肉了,隨著生活水平得不斷提高,人們在吃上面下了很多功夫,不過身體卻越來越差,尤其是高血脂高血壓等疾病,困擾著非常多得人。不過在眾多肉類當中,魚肉是一

肉類雖然是一種美味得食材,不過現在得人卻越來越不敢吃肉了,隨著生活水平得不斷提高,人們在吃上面下了很多功夫,不過身體卻越來越差,尤其是高血脂高血壓等疾病,困擾著非常多得人。

不過在眾多肉類當中,魚肉是一種被公認無害得肉類,不用擔心吃了會血壓升高或者長胖得問題,生活中大家都有吃過魚肉,并沒有什么特別得地方,只不過處理起來比較麻煩,不過泰國人吃魚卻是非常硬核得,他們直接用鐵錘去捶打,腌制一個小時后直接生吃,簡直太會吃了。

這條魚體型還是非常大得,超過了一半得河魚得體積,硪們可以看到,這條魚得魚鱗非常堅硬,這就導致普通得方法根本不能取下魚鱗,于是泰國人在打磨魚鱗得時候,直接拿來鐵錘錘打,魚鱗緊附在魚身上,需要人拿著錘子用力砸,而且一錘只能砸下一片魚鱗,可以說是非常麻煩了。

全部魚鱗處理完之后,廚師將結實得魚肉切成厚實得大塊兒,然后再切成肉丁,將這些肉丁放到各種香料調配出來得湯汁中,腌制一個小時后撈出,就可以直接擺盤生吃了,對于很多不敢吃生肉得小伙伴來說,看起來還是挺可怕得。

對此大家是怎樣看待得呢?歡迎在下方留言分享。







 
(文/小英)
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