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每年新增20萬噸巴氏鮮奶_新希望琴牌智能工廠投

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-04 09:46:09    作者:王恒    瀏覽次數(shù):20
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?記者 劉震 通訊員 陳凱日前,新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠正式竣工投產(chǎn),項(xiàng)目總投資2.25億元,年生產(chǎn)液奶量超20萬噸。智能工廠全面實(shí)行數(shù)字化管理,設(shè)備集中操控,實(shí)現(xiàn)了操作從生產(chǎn)現(xiàn)場的

?記者 劉震 通訊員 陳凱

日前,新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠正式竣工投產(chǎn),項(xiàng)目總投資2.25億元,年生產(chǎn)液奶量超20萬噸。智能工廠全面實(shí)行數(shù)字化管理,設(shè)備集中操控,實(shí)現(xiàn)了操作從生產(chǎn)現(xiàn)場的分離,原奶從擠奶到消費(fèi)者的餐桌全程不與外界接觸。

步入工廠生產(chǎn)車間,只見一個(gè)個(gè)桶罐聳立,管道縱橫交錯(cuò),傳送帶高速運(yùn)轉(zhuǎn),生產(chǎn)線旁卻看不到一個(gè)工人。“我們這個(gè)智能工廠自動(dòng)化程度極高,堪稱由儲(chǔ)料罐、加工設(shè)備通過管道連接構(gòu)成的無人工廠,車間里20條生產(chǎn)線、60個(gè)品種的乳制品并線生產(chǎn)絲毫無誤。”青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司總經(jīng)理安保森告訴記者,車間內(nèi)的一條條管道,實(shí)際上均是由自動(dòng)控制閥操控,根據(jù)電腦參數(shù)設(shè)定,這些控制閥可以根據(jù)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)原料精準(zhǔn)配送。

“在巴氏鮮奶普通生產(chǎn)車間,殺菌環(huán)節(jié)由人工按照執(zhí)行工藝手動(dòng)操作完成,殺菌溫度的高低、時(shí)間的長短需要人為操作,難免出現(xiàn)偏差,而在智能工廠,通過電腦參數(shù)設(shè)定、引入高精度傳感器等,實(shí)現(xiàn)了巴氏鮮奶殺菌的精準(zhǔn)控制,品質(zhì)自然更有保障。”安保森坦言,通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型,在提高生產(chǎn)效率的同時(shí),智能工廠既避免了人員的誤操作,又減少了外部污染,從源頭上提高了乳制品的品質(zhì)。 “數(shù)字化系統(tǒng)不僅是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利器,而且還實(shí)現(xiàn)了對(duì)銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控,一旦出現(xiàn)庫存不足,可及時(shí)增加發(fā)貨量。”安保森表示,在智能工廠的加持下,牛奶的存儲(chǔ)、加工過程、物料狀態(tài)和質(zhì)量監(jiān)控實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,無菌儲(chǔ)罐中的牛奶狀況實(shí)時(shí)顯示并反饋到操作終端,產(chǎn)品煥新的步伐不斷加速。

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(文/王恒)
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