国产成人啪精品视频免费网-国产成人啪精品视频免费网站软件-国产成人盗拍精品免费视频-国产成人深夜福利在线观看-a中文字幕1区-a毛片

二維碼
企資網

掃一掃關注

當前位置: 首頁 » 企資快訊 » 匯總 » 正文

年夜飯最受歡迎的十佳菜譜

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-05 22:11:35    作者:孫凱楠    瀏覽次數:17
導讀

臨近春節,又到全家齊聚團圓之時 。你家除夕夜都吃的啥?曉吉特意準備了這篇美食攻略 看看你家的菜譜里有哪幾道?餃子:招財進寶 除夕守歲吃“餃子”,在我國傳統年俗里,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”

臨近春節,

又到全家齊聚團圓之時 。

你家除夕夜都吃的啥?

曉吉特意準備了這篇美食攻略

看看你家的菜譜里有哪幾道?

餃子:招財進寶 除夕守歲吃“餃子”,在我國傳統年俗里,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效,將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的走勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財。最后還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。

年糕:年年高

過年要準備年糕,是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。

北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

魚:年年有余

因為中國傳統有年年有余(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過年吃鰱魚連年有余。

為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚尾。

豬手:發財就手

豬手,可以燜豬手,也可以發菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因為豬手寓意著發財就手,做什么都會順順利利,就手發財,干什么也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!

芹菜:勤快

年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待,也是教育孩子的一次機會,長年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。

蠔豉:好市

華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發菜、蠔豉等,因為“發菜蠔豉”與“發財好市”諧音。蠔豉,也稱“蠣干”,牡蠣(也稱蠔)肉的干制品,是廣東人民春節必食的菜肴。蠔豉是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。

腐竹:富足

腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。專家指出,腐竹與黃豆相比,更容易被人體吸收,營養價值也更豐富,因此經常吃一些腐竹,是很好的飲食習慣。

蒜:會計算

“臘八腌蒜,除夕吃”,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,寓意“會計算”。傳統的臘八節,民間除了有喝臘八粥的習俗外,在北方地區還盛行著當天腌制臘八蒜的習慣,到了除夕啟封,白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子,那叫一個贊。

臘八蒜具有去油膩、去腥等作用,口味酸甜,就飯吃還能增加食欲。但由于臘八蒜是用醋腌制,吃多了可能會對牙齒有一定的腐蝕,另外,胃不好的人吃臘八蒜也應注意,吃多了不利于胃健康。

燒肉:紅紅火火

燒肉本來就很受老廣們的歡迎,皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因為燒肉寓意著紅皮赤壯,寓意著你每天都紅紅火火,是一個很好的意頭菜來的。

生菜:生財

生菜讀起來與“生財”諧音,討個口彩,是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財”了。

 
(文/孫凱楠)
免責聲明
本文僅代表作發布者:孫凱楠個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯系
客服

聯系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 精品国产三级v | 美国一级毛片免费看成人 | 13一14周岁毛片免费 | 最刺激黄a大片免费网站 | 欧美性高清bbbbbbxxxxx | 久久se精品一区精品二区 | 成人影院久久久久久影院 | 免看一级a一片成人123 | 91免费版网站 | 特黄特色三级在线播放 | 久久精品无遮挡一级毛片 | 午夜免费成人 | 2021国产精品一区二区在线 | 免费黄色美女视频 | 91热久久免费频精品黑人99 | 亚洲精品亚洲一区二区 | 欧美老妇69交 | 古代级a毛片可以免费看 | 亚洲国产一成人久久精品 | 亚洲另类在线视频 | www.亚洲免费 | 久草在线观看首页 | 91中文字幕网 | 国产一级做a爰片久久毛片 国产一级做a爰片久久毛片99 | 日本理论片免费高清影视在线观看 | 免费视频精品一区二区三区 | 欧美国产在线看 | 在线免费观看亚洲 | 免费人欧美成又黄又爽的视频 | 欧美日韩大片 | 视频二区在线 | 99久久国语露脸精品对白 | 香蕉超级碰碰碰97视频蜜芽 | 波多野结衣在线播放 | 久久久久88色偷偷免费 | 大桥未久在线精品视频在线 | 欧美xxxxx九色视频免费观看 | 欧美一级毛片特黄黄 | 怡红院在线观看 | 萌白酱喷水福利视频在线 | 成年女人免费毛片视频永久 |