文：菲七七

2019年已經過去，2020年也開始了。要說在2019年 最火熱的話題，豬肉自然是必不可少的。在2019年下半年，豬肉價格仿佛是坐上了過山車，一路飆升。曾經民眾最大的依賴豬肉 如今也成為了“奢侈品”。現在無論是消費者還是養殖戶，對出生豬的買賣和豬肉的買賣都是一臉茫然。消費者一再糾結何時買肉，而養殖戶都在糾結何時出售生豬。

非洲豬瘟的到來，讓國內生豬數量急劇減少，而中國對豬肉的需求卻很大。一時間，市場供不應求，價格暴漲也是可以理解的。隨后的肉價下降也是由于疾病的控制，國家對農民的補貼和凍肉的分配，增加了市場供應，因此價格又開始回落。

自2019年12月以來，全國各地的豬肉價格一直在下降，只有一些地區略有上漲。今年的新年，消費者們都在為肉類歡呼。然而，誰又能想到，元旦過后不久，豬肉價格又一次“上漲”。在過去一周的時間里，許多地區的豬肉價格至少每公斤上漲了2元。

當然，并不是所有地區的豬肉價格都在上漲，有些地區的豬肉價格不但沒有上漲，而且還在繼續下跌。如今國內各地的豬肉價格出現了一些分化，價格差異大得讓人有些難以接受。而對于豬肉價格的“上漲”，當然有人歡喜有人憂。對農民來說，豬肉價格的上漲自然是件值得高興的事，但對消費者來說卻不是。

事實上，當前豬肉價格的變化在可控范圍內。而接下來的豬肉市場即將迎來這三個“壞消息”，著實讓消費者心慌意亂！首先是北方的豬肉價格可能會繼續上漲！最近，北方受到冷空氣的襲擊，天氣非常糟糕。許多養殖戶對養豬變得更加“謹慎”。

惡劣的天氣也使得從南方運輸豬肉變得困難。北方市場的豬肉供應將繼續下降，北方的豬肉價格將在一段時間內繼續上漲。現在，春節越來越近了，北方對豬肉的需求越來越大，豬肉價格上漲的可能性也越來越大。北方的消費者應該做好準備。

第二個消息也是關于豬肉價格上漲。最近，豬肉的收購成本一直在不斷增加，再加上春節的臨近，所有的價格都在上漲，豬肉的價格也開始跟著上漲。腌制培根和香腸在許多地區仍是一種習慣，豬肉市場的壓力也在增加，因此價格不太可能下跌。即使在南方，豬肉價格也會上漲。

最后一個也和北方的壞天氣有關。不過，得益于進口，國內豬肉供應將會增加。然而，由于天氣的影響，很多豬肉在運輸途中難以到達目的地，導致市場上豬肉供應不足。此外，天氣的影響也給“南豬北調”增加了一定的難度。所以中國各省市之間的豬肉價格差距會有加大，消費者要做好心理準備！

事實上，如果豬肉價格居高不下，也可以考慮用其他肉類來代替。不過，小編要提醒大家的是，無論是其他肉類還是蔬菜水果，在臨近春節時，都會出現一定程度的漲價。看了上面的新聞后，很多網友都說：要吃豬肉怎么這么難啊！其實我們也不必灰心，春節以后，中國的生豬庫存會逐步提高，到時候豬肉的價格就會下來，想吃肉也不難！

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